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Recette : Salade de truite fumée de Tina

  • Dernière mise à jour : août 3, 2026
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Recipe: Tina's Trout Salad

J’ai eu cette recette de Tina il y a quelques années. Au Danemark, nous mangeons beaucoup de poisson fumé, et cette salade de truite fumée fait partie des grands classiques du déjeuner, servie sur du pain de seigle danois. Elle est aussi délicieuse sur un plateau de fruits de mer à partager ou en entrée.

Notes

Tina a toujours du yaourt grec dans son réfrigérateur et, quand elle cuisine, elle l’utilise souvent à la place de la crème fraîche ou de la mayonnaise parce qu’elle préfère son goût et sa texture plus légère.

Cette recette permet de préparer suffisamment de salade pour 4 personnes à l’apéritif ou pour 2 personnes en déjeuner léger, accompagnée de pain ou de crackers.

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la truite fumée par du saumon fumé. D’autres poissons fumés conviennent également très bien.

Recette : Salade de truite fumée de Tina
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Recette : Salade de truite fumée de Tina

Mitzie MeePar Tina Diep
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saladier

Ingrédients

  • ½ ½ tasse de yaourt grec

  • ½ ½ tasse de mayonnaise

  • 1 1 branche de céleri, finement coupée en dés

  • 2 2 c. à soupe d’oignon rouge, finement haché

  • 225 g 225 de truite fumée

  • 1 1 c. à soupe d’aneth haché

  • 1 1 c. à soupe de câpres

  • Le jus de ½ citron

  • Sel et poivre

Préparation

  • Mélangez le yaourt grec et la mayonnaise.
  • Salez et poivrez.
  • Ajoutez l’oignon rouge et le céleri.
  • Émiettez la truite fumée en bouchées et ajoutez la à la salade.
  • Incorporez l’aneth, les câpres et le jus de citron.
  • Mélangez délicatement et servez avec du pain de seigle danois ou des crackers.

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Recipe: Tina's Trout Salad
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Bonjour, je m'appelle Sanne. Bienvenue sur Mitzie Mee, mon blog consacré à la cuisine, aux voyages et à ma grande passion pour New York. La gastronomie a toujours été au cœur de ma façon de voyager. J'adore découvrir des restaurants locaux, des cafés de quartier, des stands de street food et de nouvelles recettes. Sur Mitzie Mee, je partage les adresses que j'aime, ainsi que des guides de voyage, des recettes et des conseils pour vous aider à profiter pleinement de vos propres aventures. Avant de devenir blogueuse à plein temps, j'ai passé plusieurs années dans le secteur du voyage. J'ai commencé comme accompagnatrice de voyages en Grèce et en Espagne, puis j'ai travaillé pendant huit ans comme membre du personnel navigant commercial. J'ai ensuite obtenu ma licence de pilote professionnel avant de voler comme pilote de ligne au départ du Danemark et de la Suède. Aujourd'hui, je parcours le monde avec mon fiancé Steve, toujours à la recherche de belles expériences culinaires et d'endroits qui méritent d'être partagés. Tout ce que vous trouverez sur Mitzie Mee est basé sur mes propres voyages, et j'espère que cela vous donnera envie de partir pour votre prochain voyage, votre prochain repas, ou les deux.

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